Грибы шиитаке обладают целебными свойствами. Относятся к деликатесам и полностью съедобны. Шиитаке содержит
полисахарид лентинан, который укрепляет иммунную систему за счет увеличения
продукции Т-лимфоцитов.
Этот гриб содержит 18 аминокислот, богат витаминами
группы, в особенности тиамином, рибофлавином, ниацином. Если его высушить на
солнце, то он является также источником витамина D. Учеными доказана его
эффективность при лечении рака.
Применим и в Случаях с онкологическими заболеваниями. Защищает от жестких
побочных эффектов химиотерапии. Описаны случаи положительного воздействия на
организм шиитаке и при рассеянном склерозе.
Рекомендуется
для людей с разного рода нарушениями функций пищеварительной системы;
нарушениями функций желудка и селезенки; в восстановительный период после
болезней; при нарушениях водного баланса организма (недостаток воды)
Эффективен
при герпесе, атоническом дерматите, атеросклерозе, синдроме хронической
усталости, алкоголизме, поражениях печени, гипертонии, аллергии,
сердечно-сосудистых заболеваниях, мастопатии. | 
